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 Functional properties of the protein isolates of hyacinth bean [Lablab purpureus (L.) Sweet]: An effect of the used procedures 扁豆[Lablab purpureus（L。）Sweet]分离蛋白的功能特性：所用程序的影响
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：N. R. Mohan; John J. Mellem 出版日期：2020-07-01 |
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