Beyond particle stabilization of emulsions and foams: Proteins in liquid-liquid and liquid-gas interfaces

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标题	Beyond particle stabilization of emulsions and foams: Proteins in liquid-liquid and liquid-gas interfaces 超越乳液和泡沫的颗粒稳定：液-液和液-气界面中的蛋白质相关领域皮克林乳液乳状液材料科学化学工程粒子（生态学）纳米技术肺表面活性物质工程类海洋学地质学
网址	https://doi.org/10.1016/j.cis.2022.102743
DOI	10.1016/j.cis.2022.102743 doi
其它	期刊：Advances in Colloid and Interface Science 作者：Fuchao Zhan; Mahmoud Youssef; Jing Li; Bin Li 出版日期：2022-07-19
求助人	欧阳静芙在 2025-03-14 16:10:20 发布自中国，悬赏 10 积分
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