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Fabrication, characterization, andapplication of pea protein isolate.polyphenol-iron complexes withantioxidant and antibacterial activity
具有抗氧化和抗菌活性的豌豆分离蛋白多酚-铁复合物的制备、表征及应用
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其它 期刊:Food Hydrocolloids
求助人
难过的大白菜 在 2025-03-07 15:50:26 发布自青海,悬赏 10 积分
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  • 23小时前,求助关闭

    我是站长才怪 我是站长才怪 Lv125 关闭了本次求助。

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    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献,机器人已退出,请等待人工下载

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  • 1天前

    难过的大白菜 难过的大白菜 求助人 Lv1 发起了本次求助

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