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标题
Contribution of Key Odorants from Skins, Seeds, and Stems to the Aroma of Chardonnay Marc: A Valuable Coproduct of the Wine Industry
来自果皮、种子和茎的关键气味对霞多丽果香味的贡献：葡萄酒工业的一种有价值的副产品
相关领域
芳香 气味 己醛 风味 芳樟醇 食品科学 葡萄酒 化学 己酸乙酯 葡萄酒的香气 成分 精油 有机化学
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c04963
DOI
10.1021/acs.jafc.3c04963 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Sarah Warner; Danielle M. Trudelle; Thien H. Nguyen; John P. Munafo
出版日期：2023-10-12
求助人
姜汁泡泡 在 2025-03-06 20:11:26 发布自四川，悬赏 10 积分
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