Sucrose-phosphate osmotic system improves the quality characteristics of reduced-salt salted egg yolk: Profiling from protein structure and lipid distribution perspective

已完结

文献求助详情

标题	Sucrose-phosphate osmotic system improves the quality characteristics of reduced-salt salted egg yolk: Profiling from protein structure and lipid distribution perspective 蔗糖——磷酸盐渗透体系改善低盐咸蛋黄品质的研究——从蛋白质结构和脂质分布的角度相关领域蔗糖化学共焦激光扫描显微镜食品科学生物物理学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.138750
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1016/j.foodchem.2024.138750 doi
求助人	花成花在 2024-11-02 17:05:38 发布自江西，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 善意小霸王完成签到，获得积分20

刚刚; 斯文败类的应助被Yvette采纳，获得10

1秒前; 老肖的应助被Mars1998采纳，获得10

1秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

2秒前; 文艺初雪的应助被含蓄元冬采纳，获得10

2秒前; 善学以致用上传了应助文件

2秒前; 俭朴的誉完成签到，获得积分10

4秒前; 万能图书馆的应助被成就幻枫采纳，获得10

7秒前; 来与去的风完成签到，获得积分20

8秒前; 结实采蓝发布了新的文献求助10

8秒前; 自觉画笔完成签到，获得积分10

8秒前; 狂野的海雪发布了新的文献求助10

9秒前; 桐桐上传了应助文件

9秒前; 脑洞疼上传了应助文件

10秒前; 爆米花上传了应助文件

10秒前; ll完成签到，获得积分10

11秒前; Jasper的应助被现代飞鸟采纳，获得10

11秒前; 砂浆黏你完成签到，获得积分10

12秒前; 阿尼亚发布了新的文献求助10

12秒前; 两粒葱花儿完成签到，获得积分10

13秒前; Dsivan发布了新的文献求助10

13秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

14秒前; 科研通AI2S的应助被俏皮的凝珍采纳，获得10

15秒前; yggmdggr发布了新的文献求助10

16秒前; Ellen完成签到，获得积分10

16秒前; Diss发布了新的文献求助10

16秒前; 隐形曼青上传了应助文件

17秒前; Dsivan完成签到，获得积分10

17秒前; ding上传了应助文件

17秒前; 在水一方上传了应助文件

18秒前; 酷波er上传了应助文件

21秒前; 禹依白发布了新的文献求助10

21秒前; 科研通AI2S的应助被淡然子轩采纳，获得10

21秒前; 花开发布了新的文献求助10

22秒前; 墨羽丶发布了新的文献求助10

22秒前; lwm不想看文献完成签到，获得积分10

23秒前; 狂野的海雪完成签到，获得积分10

23秒前; 顾矜的应助被CYAA采纳，获得10

24秒前; 董吉完成签到，获得积分10

24秒前; 来与去的风发布了新的文献求助10

25秒前