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 Real-time monitoring of pork freshness using polyvinyl alcohol/modified agar multilayer gas-sensitive labels 聚乙烯醇/改性琼脂多层气敏标签实时监测猪肉新鲜度
相关领域
溴百里酚蓝
pH指示剂
化学
聚乙烯醇
色谱法
食品科学
物理化学
有机化学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Puli Hu; Hongzhi Liang; Beier Kong; Jinjiang Lv; Aori Qileng; et al 出版日期：2024-08-01 |
| 求助人 | |
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