Spectrophotometric Assay Using o-Phthaldialdehyde for Determination of Proteolysis in Milk and Isolated Milk Proteins

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标题	Spectrophotometric Assay Using o-Phthaldialdehyde for Determination of Proteolysis in Milk and Isolated Milk Proteins 邻苯二甲醛分光光度法测定牛奶和分离牛奶蛋白质中的蛋白质水解相关领域蛋白质水解茚三酮加合物色谱法十二烷基硫酸钠水解化学摩尔吸收率钠氨基酸生物化学有机化学酶物理光学
网址	https://doi.org/10.3168/jds.s0022-0302(83)81926-2
DOI	10.3168/jds.s0022-0302(83)81926-2 doi
其它	期刊：Journal of Dairy Science 作者：Frank Church; Harold E. Swaisgood; David H. Porter; George L. Catignani 出版日期：1983-06-01
求助人	时倾在 2024-11-02 21:47:10 发布自重庆，悬赏 10 积分
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