Deciphering the Myrosinase-like Activity of Lactiplantibacillus plantarum WCFS1 among GH1 Family Glycoside Hydrolases

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标题	Deciphering the Myrosinase-like Activity of Lactiplantibacillus plantarum WCFS1 among GH1 Family Glycoside Hydrolases 植物乳杆菌WCFS1在GH1家族糖苷水解酶中的黑芥子酶样活性相关领域芥子酶辛尼格林硫代葡萄糖苷生物化学葡萄糖苷糖苷水解酶糖苷水解生物化学立体化学芸苔属植物医学病理替代医学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c06240
DOI	10.1021/acs.jafc.2c06240 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Laura Plaza‐Vinuesa; Oswaldo Hernández‐Hernández; Ana Sánchez-Arroyo; José Cumella; Nieves Corzo; et al 出版日期：2022-12-01
求助人	陈小桥在 2024-10-22 20:56:50 发布自江苏，悬赏 10 积分
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