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Polyphenol complexation—some thoughts and observations
多酚络合——一些思考和观察
相关领域
多酚
丹宁
化学
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生物化学
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生物
食品科学
抗氧化剂
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期刊:Phytochemistry 作者:Catriona M. Spencer; Yuzhi Cai; Russell Martin; Simon H. Gaffney; Paul N. Goulding; et al 出版日期:1988-01-01 |
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