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标题
Silver Carp Bone Powder as Natural Calcium for Fish Sausage
鲢鱼骨粉作为鱼肠的天然钙
相关领域
化学 食品科学 钙 氢氧化钙 钠 鲢鱼 吸水率 鱼骨 防腐剂 鱼 材料科学 渔业 生物 物理化学 复合材料 有机化学
网址
https://doi.org/10.1080/10498850.2018.1432733
DOI
10.1080/10498850.2018.1432733 doi
其它 期刊：Journal of Aquatic Food Product Technology
作者：Bung‐Orn Hemung; Jirawat Yongsawatdigul; Koo Bok Chin; Wanwisa Limphirat; Jaruwan Siritapetawee
出版日期：2018-01-25
求助人
辛勤的米老鼠 在 2025-02-27 11:11:48 发布自辽宁，悬赏 30 积分
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