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Bioactivities, Applications, Safety, and Health Benefits of Bioactive Peptides From Food and By-Products: A Review
食品和副产品中生物活性肽的生物活性、应用、安全性和健康益处
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期刊:Frontiers in Nutrition 作者:Ahmed A. Zaky; Jesús Simal-Gándara; Jong‐Bang Eun; Jae‐Han Shim; A.M. Abd El‐Aty 出版日期:2022-01-20 |
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