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 Xanthine oxidase inhibitory peptides derived from tuna protein: virtual screening, inhibitory activity, and molecular mechanisms 金枪鱼蛋白黄嘌呤氧化酶抑制肽的虚拟筛选、抑制活性及分子机制
相关领域
黄嘌呤氧化酶
化学
高尿酸血症
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四肽
盐桥
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Zhipeng Yu; Ruotong Kan; Sijia Wu; Guo Hui; Wenzhu Zhao; et al 出版日期：2020-09-22 |
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