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 How to synchronously slow down starch digestion and retrogradation: A structural analysis study 如何同步减缓淀粉消化和回生：结构分析研究
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xixi Zeng; Bo Zheng; Tianjie Li; Ling Chen 出版日期：2022-05-18 |
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