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标题
Effect of Fermentation Processing on the Flavor of Baijiu
发酵工艺对白酒风味的影响
相关领域
风味 化学 食品科学 发酵 气味 有机化学
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.8b00692
DOI
10.1021/acs.jafc.8b00692 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Huilin Liu; Baoguo Sun
出版日期：2018-05-11
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流星 在 2024-12-19 15:43:26 发布自广东，悬赏 10 积分
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