Effect of microwave blanching on the quality of frozen Agaricus bisporus

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标题	Effect of microwave blanching on the quality of frozen Agaricus bisporus 微波热烫对冷冻双孢蘑菇品质的影响相关领域漂白双孢蘑菇食品科学质量（理念）化学微波食品加热蘑菇计算机科学物理量子力学电信
网址	https://doi.org/10.1177/1082013214529956 AI链接 sagepub.com nih.govdoi.org
DOI	10.1177/1082013214529956 doi
其它	期刊：Food Science and Technology International 作者：Emilia Bernaś; Grażyna Jaworska 出版日期：2014-05-15
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