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标题
Coffee fermentation process: A review
咖啡发酵工艺研究进展
相关领域
发酵 开胃菜 食品科学 生物技术 协议(科学) 质量(理念) 生化工程 生物 工程类 医学 哲学 替代医学 认识论 病理
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2023.112793 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Ludmilla Janne Carvalho Ferreira; Matheus de Souza Gomes; Liliane Maciel de Oliveira; Líbia Diniz Santos
出版日期:2023-04-13
求助人
柒柒 在 2025-02-05 10:43:47 发布自广西,悬赏 10 积分
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