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标题
Chemical composition and health effects of Tartary buckwheat
苦荞的化学成分及其保健效应
相关领域
苦荞 芦丁 多酚 荞麦属 食品科学 化学 类胡萝卜素 健康福利 人类健康 功能性食品 微量营养素 作文(语言) 营养物 抗氧化剂 植物 生物 生物化学 传统医学 医学 语言学 环境卫生 有机化学 哲学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2016.02.050 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Fan Zhu
出版日期:2016-07-01
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