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 Improving the thermostability and acid resistance of Rhizopus oryzae α-amylase by using multiple sequence alignment based site-directed mutagenesis 利用多序列比对定点诱变提高米根霉α-淀粉酶的耐热性和耐酸性
相关领域
热稳定性
米根霉
突变体
盐桥
淀粉酶
生物化学
生物
化学
定向进化
突变
酶
食品科学
基因
发酵
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Biotechnology and Applied Biochemistry 作者：Song Li; Yang Qian; Bin Tang 出版日期：2020-07-01 |
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