Polysaccharides in fruits: Biological activities, structures, and structure-activity relationships and influencing factors-A review

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标题	Polysaccharides in fruits: Biological activities, structures, and structure-activity relationships and influencing factors-A review 水果多糖的生物活性、结构、构效关系及影响因素研究进展相关领域多糖化妆品化学食品科学生物技术生物生物化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139408
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139408 doi
其它	期刊：Food chemistry 作者：Lei Shi; He Qian; Jing Li; Yilong Liu; Yunlin Cao; et al 出版日期：2024-04-01
求助人	哈哈在 2024-05-04 22:41:38 发布自山西，悬赏 10 积分
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