标题 |
Mint (Mentha spp.) Honey: Analysis of the Phenolic Profile and Antioxidant Activity
薄荷(Mentha spp.)蜂蜜:酚类成分和抗氧化活性分析
相关领域
化学
DPPH
没食子酸
食品科学
阿布茨
槲皮素
咖啡酸
类黄酮
特罗洛克
酚类
抗氧化剂
植物
生物化学
生物
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Food Technology and Biotechnology 作者:Tomislav Pavlešić; Sanja Poljak; Dijana Mišetić Ostojić; Ivana Lučin; Christian A. Reynolds; et al 出版日期:2022-01-01 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|