Effect of Roasting on the Conformational Structure and IgE Binding of Sesame Allergens

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标题	Effect of Roasting on the Conformational Structure and IgE Binding of Sesame Allergens 烘烤对芝麻变应原构象结构及IgE结合的影响相关领域烘烤化学食品科学芝麻免疫球蛋白E 生物免疫学原材料抗体有机化学物理化学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c01617
DOI	10.1021/acs.jafc.2c01617 doi
其它	期刊：Journal of agricultural and food chemistry 作者：Xiuli Ma; H. Li; Jiukai Zhang; Yiqiang Ge; Lei He; et al 出版日期：2022-07-12
求助人	ncqyb 在 2024-07-23 16:56:12 发布自江西，悬赏 10 积分
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