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 Identification and Characterization of Gastrointestinal-Resistant Angiotensin-Converting Enzyme Inhibitory Peptides from Egg White Proteins 蛋清蛋白中抗胃肠道血管紧张素转换酶抑制肽的鉴定与表征
相关领域
溶血素
蛋清
消化（炼金术）
水解物
化学
肽
酶
生物化学
血管紧张素转换酶
IC50型
体外
肾素-血管紧张素系统
药理学
胰蛋白酶
生物
色谱法
内分泌学
血压
水解
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| 其它 |
期刊：Journal of agricultural and food chemistry 作者：Yongkang Luo; Jiapei Wang; Wang Liao; Xu Jiang; Jian Wu 出版日期：2019-05-29 |
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