Production of fermented spicy rabbit meat using Lactobacillus paracasei

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标题	Production of fermented spicy rabbit meat using Lactobacillus paracasei 利用副干酪乳杆菌生产发酵辣味兔肉相关领域发酵风味温柔食品科学化学兔子（密码）感官的副干酪乳杆菌乳酸菌数学统计
网址	https://doi.org/10.1007/s00449-021-02642-3
DOI	10.1007/s00449-021-02642-3 doi
其它	期刊：Bioprocess and Biosystems Engineering 作者：Xingxiu Zhao; Shilu Li; Yuanhao Liu; Yiguo He; Rong Hu; et al 出版日期：2021-10-15
求助人	liu 在 2024-09-08 11:59:34 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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