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标题
Biodegradable Composite Films Based on Egg White Protein and Tea Polyphenols: Physicochemical, Structural and Antibacterial Properties
基于蛋清蛋白和茶多酚的生物降解复合膜：理化、结构和抗菌性能
相关领域
多酚 复合数 蛋清 食品科学 化学 抗菌活性 传统医学 材料科学 生物化学 复合材料 生物 细菌 医学 抗氧化剂 遗传学
网址
http://dx.doi.org/10.2139/ssrn.4392568
DOI
10.2139/ssrn.4392568 doi
求助人
momo123 在 2024-06-17 10:01:49 发布自江苏，悬赏 10 积分
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