Effect of magnetic field‐assisted fermentation on the in vitro protein digestibility and molecular structure of rapeseed meal

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标题	Effect of magnetic field‐assisted fermentation on the in vitro protein digestibility and molecular structure of rapeseed meal 磁场辅助发酵对菜籽粕体外蛋白质消化率及分子结构的影响相关领域油菜籽发酵食品科学化学消化（炼金术）餐食肽生物化学色谱法
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.13269
DOI	10.1002/jsfa.13269 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Garba Betchem; Mokhtar Dabbour; Jamila A. Tuly; Feng Lü; Dandan Liu; et al 出版日期：2024-01-25
求助人	lllly 在 2024-08-19 22:18:20 发布自湖北，悬赏 10 积分
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