Food allergens: Classification, molecular properties, characterization, and detection in food sources

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标题	Food allergens: Classification, molecular properties, characterization, and detection in food sources 食物过敏原：食物来源中的分类、分子特性、表征和检测相关领域食物过敏食物过敏原食品生物技术表征（材料科学）环境卫生过敏数据科学医学生物计算机科学食品科学免疫学纳米技术材料科学
网址	https://doi.org/10.1016/bs.afnr.2020.03.001 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/bs.afnr.2020.03.001 doi
其它	期刊：Advances in food and nutrition research 作者：Linda Monaci; Rosa Pilolli; Elisabetta De Angelis; Jesús F. Crespo; Natalija Novak; et al 出版日期：2020-01-01
求助人	QAQ 在 2024-08-08 17:17:32 发布自广东，悬赏 10 积分
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