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标题
Soybean hull polysaccharides: Extraction technologies, Structure–Function relationships, and emerging bioactivities
大豆壳多糖：提取技术、结构-功能关系和新兴生物活性
相关领域
益生元 功能性食品 生化工程 生物技术 多糖 化学 萃取（化学） 食品 单糖 果胶 加速溶剂萃取 生物炼制 生物燃料 成分 食品技术 纳米技术 过程（计算） 食品科学 生物量（生态学）
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2025.105500
DOI
10.1016/j.tifs.2025.105500 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Zixuan Zhang; Hanbing Jia; András Kőris; Attila Csighy; Bingyu Chen; et al
出版日期：2025-12-12
求助人
user_huang 在 2025-12-23 15:29:36 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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