High internal phase Pickering emulsions stabilized by the complexes of ultrasound-treated pea protein isolate/mung bean starch for delivery of 0-carotene

已完结

文献求助详情

标题	High internal phase Pickering emulsions stabilized by the complexes of ultrasound-treated pea protein isolate/mung bean starch for delivery of 0-carotene 超声处理豌豆分离蛋白/绿豆淀粉复合物稳定的高内相Pickering乳液递送0-胡萝卜素相关领域绿豆淀粉豌豆蛋白化学皮克林乳液胶体变性淀粉类胡萝卜素食品科学乳状液色谱法化学工程生物化学有机化学工程类
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138201
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.138201 doi
求助人	lalalala 在 2024-08-28 08:42:52 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: jing发布了新的文献求助10

1秒前; wanci上传了应助文件

1秒前; 小蘑菇上传了应助文件

2秒前; Ava上传了应助文件

2秒前; lch23560的应助被自觉草莓采纳，获得30

3秒前; 火星上的香烟完成签到，获得积分10

3秒前; 聪明的白筠发布了新的文献求助10

3秒前; 尹5发布了新的文献求助10

4秒前; 鸽子发布了新的文献求助10

5秒前; Orange的应助被Doct采纳，获得10

6秒前; 传奇3上传了应助文件

6秒前; K513693050发布了新的文献求助10

6秒前; 852的应助被拾忆采纳，获得10

7秒前; hollow发布了新的文献求助10

7秒前; 怕孤单的山河发布了新的文献求助10

9秒前; Jasper上传了应助文件

10秒前; Yuxuan发布了新的文献求助10

11秒前; 落羽杉杉上传了应助文件

13秒前; 悦耳易发布了新的文献求助10

15秒前; 乐乐上传了应助文件

15秒前; fwch发布了新的文献求助20

15秒前; xback完成签到，获得积分10

16秒前; gyhk完成签到，获得积分10

16秒前; K513693050完成签到，获得积分10

16秒前; 打打上传了应助文件

16秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

16秒前; 李健的小迷弟的应助被圣诞节前的一天采纳，获得10

18秒前; 聪明的白筠完成签到，获得积分20

19秒前; 小诗姐姐完成签到，获得积分10

20秒前; Lemon发布了新的文献求助20

21秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

22秒前; 云中雨发布了新的文献求助10

22秒前; 所所的应助被无奈草丛采纳，获得10

24秒前; 自觉一德完成签到，获得积分20

24秒前; 星辰大海上传了应助文件

25秒前; 万能图书馆的应助被简单采纳，获得10

25秒前; jing完成签到，获得积分10

26秒前; 烟花上传了应助文件

26秒前; ZrAug21完成签到，获得积分10

26秒前; 司徒易发布了新的文献求助10

27秒前