Antioxidant properties of polysaccharide fractions with different molecular mass extracted with hot-water from rice bran

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标题	Antioxidant properties of polysaccharide fractions with different molecular mass extracted with hot-water from rice bran 米糠热水提取不同分子量多糖组分的抗氧化性能研究相关领域化学麸皮 DPPH 抗氧化剂过氧化氢乙醇多糖铁质羟基自由基食品科学核化学有机化学原材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2009.05.020
DOI	10.1016/j.carbpol.2009.05.020 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Xue‐Qiang Zha; Junhui Wang; Xia Yang; Hao Liang; Lingling Zhao; et al 出版日期：2009-10-01
求助人	seven 在 2024-03-14 20:31:48 发布自浙江，悬赏 10 积分
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