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Simulation of Heat Transfer in Deep Fat Frying of Foods: an Appropriate Method for Predicting the Temperature Distribution in a Potato Model
食品油炸过程中的传热模拟:预测马铃薯模型中温度分布的合适方法
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期刊:Potato research 作者:Azar Naghavi Gargari; Narmela Asefi; Leila Roufegarinejad 出版日期:2022-06-13 |
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