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标题
Infrared radiation heating: A novel technique for developing quick-cooking rice
红外辐射加热:研制速食米饭的新技术
相关领域
糙米 食品科学 化学 红外线的 不透明度 材料科学 光学 物理
网址
DOI
10.1016/j.lwt.2021.112758 doi
其它 期刊:LWT
作者:Gustavo Heinrich Lang; Newiton da Silva Timm; Henrique Passos Neutzling; Adriano Hirsch Ramos; Cristiano Dietrich Ferreira; et al
出版日期:2022-01-01
求助人
Sober 在 2024-09-19 09:51:45 发布自河南,悬赏 10 积分
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