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标题
Effects of Different Low-Temperature Storage Methods on the Quality and Processing Characteristics of Fresh Beef
不同低温贮藏方式对鲜牛肉品质及加工特性的影响
相关领域
保质期 冷库 制冷 食品储藏室 食品科学 食品保存 储存效应 化学 材料科学 工程类 生物 机械工程 生态学 竞赛(生物学) 园艺
网址
DOI
10.3390/foods12040782 doi
其它 期刊:Foods
作者:Ruiqi Cao; Lixiu Yan; Shujian Xiao; Bo Hou; Xiaosheng Zhou; et al
出版日期:2023-02-11
求助人
幽默的问柳 在 2024-05-10 15:54:18 发布自天津,悬赏 10 积分
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