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 Pengaruh Perbandingan Tepung Millet (Panicum milliaceum) Dan Maizena Terhadap Karakteristik Cookies 小米（Panicum milliaceum）和玉米淀粉的配比对饼干特性的影响
相关领域
数学
芳香
食品科学
淀粉
品味
玉米淀粉
含水量
完全随机设计
化学
统计
工程类
岩土工程
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期刊：Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) 作者：Lourent Maria Oktavia; I Desak Putu Kartika Pratiwi; Ni Made Indri Hapsari Arihantana 出版日期：2021-12-30 |
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