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 Fucoidan alleviates the inhibition of protein digestion by chitosan and its oligosaccharides 褐藻糖胶减轻壳聚糖及其低聚糖对蛋白质消化的抑制作用
相关领域
化学
分离乳清蛋白粉
胰蛋白酶
壳聚糖
消化（炼金术）
褐藻糖胶
水解
乳清蛋白
生物化学
色谱法
酶
多糖
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Linlin Wang; Lilong Wang; Nan Wang; Song Chen; Chengrong Wen; et al 出版日期：2024-05-01 |
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