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 Quality changes of pork during frozen storage: comparison of immersion solution freezing and air blast freezing 猪肉冷冻贮藏过程中品质的变化：浸泡液冷冻与鼓风冷冻的比较
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期刊：International journal of food science & technology (Print) 作者：Qingwen Hou; Yufei Cheng; Dacheng Kang; Wan‐gang Zhang; Guanghong Zhou 出版日期：2019-06-23 |
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