Broad-spectrum antimicrobial activity, chemical composition and mechanism of action of garlic (Allium sativum) extracts

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标题	Broad-spectrum antimicrobial activity, chemical composition and mechanism of action of garlic (Allium sativum) extracts 大蒜提取物的广谱抗菌活性、化学成分及作用机制相关领域化学抗菌剂食品科学大蒜素抗氧化剂抗菌活性黑曲霉葱生物
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodcont.2017.11.015
DOI	10.1016/j.foodcont.2017.11.015 doi
其它	大蒜抗菌
求助人	念白在 2025-04-24 17:15:26 发布自福建，悬赏 10 积分
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