High-speed electrospinning of phycocyanin and probiotics complex nanofibrous with higher probiotic activity and antioxidation

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标题	High-speed electrospinning of phycocyanin and probiotics complex nanofibrous with higher probiotic activity and antioxidation 高效静电纺丝藻蓝蛋白——益生菌复合物纳米纤维的研究相关领域藻蓝蛋白静电纺丝化学 DPPH 抗氧化剂食品科学阿布茨益生菌植物乳杆菌乳果糖生物化学有机化学生物聚合物乳酸蓝藻细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112715
DOI	10.1016/j.foodres.2023.112715 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Zuoli Zhang; Wentao Su; Yao Li; Sufang Zhang; Huipeng Liang; et al 出版日期：2023-03-20
求助人	梨儿在 2025-04-26 17:12:22 发布自福建，悬赏 10 积分
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