Controlling lipid oxidation of food by active packaging technologies

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标题	Controlling lipid oxidation of food by active packaging technologies 利用活性包装技术控制食品脂质氧化相关领域活性包装食品包装脂质氧化单线态氧抗氧化剂涂层化学材料科学纳米技术食品科学氧气有机化学
网址	https://doi.org/10.1039/c3fo30360h AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1039/c3fo30360h doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Fang Tian; Eric A. Decker; Julie M. Goddard 出版日期：2013-01-01
求助人	m524 在 2025-03-06 16:19:03 发布，悬赏 10 积分
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