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标题
Metabolomic, lipidomic, and proteomic profiles provide insights on meat quality differences between Shitou and Wuzong geese
代谢组学、脂质组学和蛋白质组学研究石头鹅和武宗鹅肉质差异
相关领域
代谢组学 脂质代谢 嘌呤 生物 脂肪酸代谢 新陈代谢 生物化学 鹅 嘌呤代谢 肌内脂肪 代谢途径 脂肪酸 食品科学 生物信息学 酶 生态学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137967
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137967 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Genghua Chen; Qi Lin; Shuai Zhang; Haoqi Peng; Zetong Lin; et al
出版日期：2023-11-11
求助人
小陈 在 2025-03-18 19:54:45 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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