| 标题 |
 Bamboo leaf extract treatment alleviates the surface browning of fresh‐cut apple by regulating membrane lipid metabolism and antioxidant properties 竹叶提取物通过调节膜脂代谢和抗氧化性能减轻鲜切苹果表面褐变
相关领域
褐变
化学
APX公司
多酚氧化酶
食品科学
抗氧化剂
过氧化物酶
超氧化物歧化酶
阿布茨
DPPH
生物化学
丙二醛
过氧化氢酶
硫代巴比妥酸
脂质过氧化
酶
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Yuqi Bin; Mixia Tian; Jiani Xie; Mingyu Wang; Chen Chen; et al 出版日期：2023-11-29 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cctv18
一一
彭于彦祖
monere
maox1aoxin
ppg123
zho
港岛妹妹
小鱼爱吃肉
背带裤打篮球
tuanheqi
嗯哼
坚强的广山
pluto
36456657
8R60d8
子车茗
Singularity
带头大哥
不配.
皖公网安备34019202002308
