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标题
书籍（章节） Thermal transitions of starches
淀粉的热转变
相关领域
材料科学 热的 热力学 物理
网址
https://doi.org/10.1201/9781420080247-c5
DOI
10.1201/9781420080247-c5 doi
其它 期刊：CRC Press eBooks
作者：Paul Colonna; Alain Buléon
出版日期：2009-12-07
求助人
小彤 在 2025-01-11 09:28:30 发布自江苏，悬赏 30 积分
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