Effects of baking treatment on the sensory quality and physicochemical properties of green tea with different processing methods - 科研通

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标题	Effects of baking treatment on the sensory quality and physicochemical properties of green tea with different processing methods 烘焙处理对不同加工方法绿茶感官品质和理化性质的影响相关领域芳香己醛食品科学热气腾腾的风味化学美拉德反应芳樟醇绿茶品味精油
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132217
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.132217 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jieqiong Wang; Yanqing Fu; Mantang Chen; Fang Wang; Zhihui Feng; et al 出版日期：2022-01-22
求助人	恣意在 2025-02-11 23:55:45 发布自贵州，悬赏 10 积分
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