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Production of buckwheat starch-myristic acid complexes and effect of reaction conditions on the physicochemical properties, X-ray pattern and FT-IR spectra
荞麦淀粉——肉豆蔻酸配合物的制备及反应条件对理化性质、X射线图谱和红外光谱的影响
相关领域
结晶度 淀粉 化学 肉豆蔻酸 分离 肿胀 的 核化学 分析化学(期刊) 结晶学 食品科学 色谱法 生物化学 材料科学 脂肪酸 棕榈酸 复合材料
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2022.03.189 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Betül Oskaybaş-Emlek; Ayşe Özbey; Levent Yurdaer Aydemir; Kevser Kahraman
出版日期:2022-04-02
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耶瑟儿 在 2025-02-10 22:29:36 发布自山东,悬赏 10 积分
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