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 Microencapsulation of Ferrous Sulfate in Lipid Matrices Produced by Spray Chilling: Characterization, Controlled Release, and In Vitro Gastric Behavior 喷雾冷却法制备的硫酸亚铁在脂质基质中的微胶囊化：表征、控释和体外胃行为
相关领域
化学
铁质
体外
食品科学
喷雾干燥
表征（材料科学）
硫酸盐
色谱法
生物化学
材料科学
有机化学
纳米技术
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：Yasmim Fernanda da Silva; Jayne de Abreu Figueiredo; Laís Bruno Norcino; Cassiano Rodrigues de Oliveira; Soraia Vilela Borges; et al 出版日期：2024-11-01 |
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