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标题
Identification of lactic acid bacteria with anti-listeria activity. Characterization and application of a bacteriocinogenic strain in the control of Listeria monocytogenes in cheese
具有抗李斯特菌活性的乳酸菌的鉴定。一株产菌菌株的鉴定及其在干酪单核细胞增生李斯特菌控制中的应用
相关领域
单核细胞增生李斯特菌 细菌素 李斯特菌 乳酸 细菌 微生物学 食品科学 植物乳杆菌 抗菌剂 拉伤 化学 生物 遗传学 解剖
网址
https://doi.org/10.1017/s0022029923000584
DOI
10.1017/s0022029923000584 doi
其它 期刊：Journal of Dairy Research
作者：Fernanda Montanholi de Lira; Fernanda Yuri Rodrigues Tanaka; Edson Antônio Rios; Stael Málaga Carrilho; Samanta Stinghen de Abreu; et al
出版日期：2023-08-01
求助人
YuexYue 在 2025-02-24 09:54:13 发布自浙江，悬赏 10 积分
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