Accumulation patterns of flavonoids and phenolic acids in different colored sweet potato flesh revealed based on untargeted metabolomics

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标题	Accumulation patterns of flavonoids and phenolic acids in different colored sweet potato flesh revealed based on untargeted metabolomics 基于非靶向代谢组学揭示不同颜色甘薯果肉中黄酮和酚酸的积累模式相关领域肉体公共化学代谢组学木脂素苯丙素生物植物芦丁旋花科食品科学化学生物化学色谱法生物合成立体化学酶抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101551
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101551 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Xiaoli Wan; Jiaqi Wu; Xiuzhi Wang; Lingjun Cui; Qiang Xiao 出版日期：2024-10-01
求助人	0℃ 在 2024-10-16 13:23:38 发布自贵州，悬赏 10 积分
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