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Preliminary Comparison of Aromatic Compositions of Red Bayberry Fruit Juice, Wine and Vinegar Using GC-MS Analysis
用GC-MS分析法初步比较贝瑞果汁、酒和醋的香气成分
相关领域
葡萄酒
芳香
化学
食品科学
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果酒
葡萄酒的香气
萜烯
发酵
果汁
乙醇发酵
醋酸
有机化学
酿造
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期刊:Shipin yanjiu yu kaifa 作者:Zheng Chu-cheng 出版日期:2013-01-01 |
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