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标题
Effect of the addition of different forms of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) on the quality of vacuum-packed minced pork
添加不同形态迷迭香对真空包装肉末品质的影响
相关领域
迷迭香 食品科学 TBARS公司 官房 化学 脂质氧化 嗜冷菌 中层 油树脂 芳香 感官的 轻巧 精油 细菌 保质期 抗氧化剂 植物 脂质过氧化 生物 生物化学 物理 遗传学 光学
网址
https://doi.org/10.2478/jvetres-2024-0047
AI链接 doi.org nih.govdoi.org
DOI
10.2478/jvetres-2024-0047 doi
其它 期刊：Journal of Veterinary Research
作者：Katarzyna Śmiecińska; Tomasz Daszkiewicz; Agnieszka Krajewska; Dorota Kubiak
出版日期：2024-09-01
求助人
Maqian 在 2025-02-07 22:18:09 发布自新疆，悬赏 10 积分
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