Screening Human IgE Epitopes on α-Lactalbumin and Developing Specific Detection Tools for Enhanced Allergen Detection in Food Matrices

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标题	Screening Human IgE Epitopes on α-Lactalbumin and Developing Specific Detection Tools for Enhanced Allergen Detection in Food Matrices 筛选α-乳白蛋白上的人IgE表位并开发用于增强食品基质中过敏原检测的特异性检测工具相关领域过敏原乳清蛋白食物过敏原表位免疫球蛋白E 化学食物蛋白食品科学免疫学生物过敏抗体
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c11921
DOI	10.1021/acs.jafc.4c11921 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yu Qiu; Mao Ye; Hongkai Tan; Xing Zhang; Huming Shao; et al 出版日期：2025-02-10
求助人	科研小趴菜在 2025-02-17 21:58:27 发布自湖北，悬赏 10 积分
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