Trends in nanozymes development versus traditional enzymes in food science

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标题	Trends in nanozymes development versus traditional enzymes in food science 食品科学中纳米酶与传统酶的发展趋势相关领域生物过程范围（计算机科学）生化工程纳米技术生物技术化学生物计算机科学工程类材料科学古生物学程序设计语言
网址	https://doi.org/10.1016/j.cofs.2020.08.001
DOI	10.1016/j.cofs.2020.08.001 doi
其它	期刊：Current opinion in food science 作者：Yi Zhang; Xin Rui; Benjamin K. Simpson 出版日期：2021-02-01
求助人	evelsing 在 2024-11-03 04:23:36 发布自河北，悬赏 10 积分
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